La legna da ardere di ulive e le sue proprietà
Molti associano la parola "oliva" esclusivamente a frutta, oli e gustosi condimenti per la pizza. Ma il legno d'ulivo è anche un ottimo combustibile per caminetti e fornelli. Questo legno proviene dagli ulivi che crescono nella regione mediterranea.
Il luogo principale in cui cresce l'olivo è l'Italia - l'albero si trova nel sud, in Toscana, Campania, Abruzzo, Calabria, Puglia e Sicilia. Qui gli ulivi vengono coltivati per produrre olio "extravergine" grazie alle condizioni ideali: clima caldo e secco e terreni ben drenati. L'olivo, naturalmente, non è coltivato solo in Italia. Viene coltivato anche nei Paesi arabi, come l'Egitto e la Giordania. In Israele, il ramo d'ulivo è persino presente nello stemma del Paese, venerato come uno dei simboli nazionali.
Il legno d'ulivo è rinomato per la sua compattezza e la sua durata, ed è ottenuto da rami secchi e da vecchie piante che possono avere più di cento anni. La legna di ulivo ha un'alta densità, un buon potere calorifico, un basso contenuto di catrame e un alto contenuto di carbonio. Tutte queste virtù rendono il legno d'ulivo un'ottima opzione per il riscaldamento e la cottura, in quanto fornisce una fiamma calda e stabile. La cenere che rimane dopo la combustione del legno è ricca di sostanze nutritive. Molti agricoltori la usano come fertilizzante per le piante.
Dove si usa la legna da ardere di ulive?
Densità del legno di ulive
La densità del legno di olivo varia a seconda del tipo di olivo, dell'età in cui è stato tagliato e del luogo e delle condizioni in cui è stato conservato. In genere, la densità del legno di olivo è compresa tra 550 e 600 kg/m3. È superiore a quella di molti legni da ardere comuni, come il faggio, il pino o il cedro.
Potere calorifico del legno di ulive
L'ulive affonda nell'acqua
Il legno di uliva affonda nell'acqua?
Vantaggi e svantaggi del legno di uliva come combustibile
I vantaggi principali sono quattro:
- Il legno d'ulivo è resistente e ha un enorme margine di sicurezza.
- La fiamma prodotta dalla combustione della legna d'ulivo è molto calda e luminosa, rendendola indispensabile per l'accensione di caminetti, fornelli e barbecue.
- Il legno d'ulivo produce poca cenere, quindi il focolare non deve essere pulito troppo spesso. Un "bonus" naturale. Il legno d'ulivo è una scelta ecologica, poiché il legno viene utilizzato come combustibile e le ceneri come fertilizzante.
Parliamo ora degli svantaggi del legno d'ulivo, che però sono davvero pochi:
- Il legno di ulivo può essere più difficile da trovare rispetto ad altri tipi di legna da ardere.
- La legna da ardere di ulivo è spesso più costosa di altre opzioni più accessibili. Il legno d'ulivo è piuttosto difficile da incendiare.
Come distinguere il legno di uliva dagli altri
Per prima cosa, osservate attentamente il colore del legno; il legno di ulivo tende a essere più scuro rispetto ad altri tipi di legna da ardere.
Il prossimo aiuto è l'odore molto caratteristico dell'olivo, simile a quello ben noto dell'olio d'oliva. Vale la pena ricordare che molti cuochi italiani scelgono di utilizzare l'olio d'oliva.
Successivamente, prestate attenzione alla struttura del legno: il legno di olivo deve essere denso e "compatto".
Un'ultima cosa: studiate bene le venature del legno: la consistenza dell'oliva sarà molto chiara.